MUSTIG FÄRSGRYTA
4 personer
500 g potatis
1 morot
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
250 g nötfärs
2 msk rapsolja
2 msk paprikapulver
1 msk torkad timjan
1 msk torkad basilika
1 tsk chiliflakes
3 msk tomatpuré
1 grönsaksbuljongtärning
ca 1½ liter vatten
200 g frysta haricots verts
200 g fryst spenat
2 chorizokorvar, totalt 150 g
140 g tärnat bacon
Tvätta och skala potatis och morot. Dela dem i mindre bitar, ca 2 x 2 cm. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök, vitlök och färs i oljan. När färsen har fått färg tillsätts potatis, morot och alla kryddorna samt tomatpuré och buljongtärning.
Häll på vatten så att alla ingredienser täcks. Låt koka tills potatisen är klar, 20 - 25 minuter. När koktiden nästan är slut tillsätts bönorna och spenaten.
Skiva korven och stek tillsammans med baconet tills det har fått fin färg och baconet är knaprigt. Tillsätt detta till grytan och servera.
4 personer
500 g potatis
1 morot
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
250 g nötfärs
2 msk rapsolja
2 msk paprikapulver
1 msk torkad timjan
1 msk torkad basilika
1 tsk chiliflakes
3 msk tomatpuré
1 grönsaksbuljongtärning
ca 1½ liter vatten
200 g frysta haricots verts
200 g fryst spenat
2 chorizokorvar, totalt 150 g
140 g tärnat bacon
Tvätta och skala potatis och morot. Dela dem i mindre bitar, ca 2 x 2 cm. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök, vitlök och färs i oljan. När färsen har fått färg tillsätts potatis, morot och alla kryddorna samt tomatpuré och buljongtärning.
Häll på vatten så att alla ingredienser täcks. Låt koka tills potatisen är klar, 20 - 25 minuter. När koktiden nästan är slut tillsätts bönorna och spenaten.
Skiva korven och stek tillsammans med baconet tills det har fått fin färg och baconet är knaprigt. Tillsätt detta till grytan och servera.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar