MUSSLI MUSSLI
(fånigt namn tycker jag, men i brist på bättre ...)
4 portioner
2 burkar musslor i vatten à 225 g
100 g rökt skinka
2 msk finhackad gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
smör eller margarin
2 dl crème fraîche
1 dl grönsaksbuljong
½ krm svartpeppar
ev salt
½ dl finhackad persilja
Låt musslorna rinna av. Skär skinkan i fina strimlor. Fräs lök, vitlök och skinka i matfett i en låg, vid kastrull. Häll i crème fraîche och buljong och koka ihop 5 - 10 minuter. Lägg i musslorna och smaksätt med peppar och ev salt. Strö över persilja.
Servera med bröd och sallad.
(fånigt namn tycker jag, men i brist på bättre ...)
4 portioner
2 burkar musslor i vatten à 225 g
100 g rökt skinka
2 msk finhackad gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
smör eller margarin
2 dl crème fraîche
1 dl grönsaksbuljong
½ krm svartpeppar
ev salt
½ dl finhackad persilja
Låt musslorna rinna av. Skär skinkan i fina strimlor. Fräs lök, vitlök och skinka i matfett i en låg, vid kastrull. Häll i crème fraîche och buljong och koka ihop 5 - 10 minuter. Lägg i musslorna och smaksätt med peppar och ev salt. Strö över persilja.
Servera med bröd och sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar