APELSINSORBET MED ROSTAD MANDEL
4 portioner
1 burk (200 g) fryst apelsinjuice eller
motsvarande mängd koncentrerad
från paket
2 dl vatten
2 msk pressad citronsaft
2 äggvitor
½ pkt mandelspån
Tina juicen så att den blandar sig med vattnet och tillsätt citronsaften. Frys saften ett par timmar och rör i den då och då. Vispa äggvitorna till skum och blanda dem med saftmassan. Frys på nytt tills sorbeten är klar, ca 2 timmar.
Rosta mandeln lätt i en stekpanna på spisen eller i ugnen. Rör upp sorbeten till en snösörja strax innan den ska serveras. Skeda upp i portionsglas eller skålar och garnera med den rostade mandeln.
Servera genast, eftersom sorbeten smälter mycket snabbt.
4 portioner
1 burk (200 g) fryst apelsinjuice eller
motsvarande mängd koncentrerad
från paket
2 dl vatten
2 msk pressad citronsaft
2 äggvitor
½ pkt mandelspån
Tina juicen så att den blandar sig med vattnet och tillsätt citronsaften. Frys saften ett par timmar och rör i den då och då. Vispa äggvitorna till skum och blanda dem med saftmassan. Frys på nytt tills sorbeten är klar, ca 2 timmar.
Rosta mandeln lätt i en stekpanna på spisen eller i ugnen. Rör upp sorbeten till en snösörja strax innan den ska serveras. Skeda upp i portionsglas eller skålar och garnera med den rostade mandeln.
Servera genast, eftersom sorbeten smälter mycket snabbt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar