LYXIG OCH LÄCKER HAMBURGERMACKA
MED PAPRIKADRESSING
En hamburgare med fräscha tillbehör som grillad paprika, getost och mangold.
4 personer
600 g nötfärs
4 hamburgerbröd
salt och peppar
1 grillad paprika
½ dl majonnäs
100 g champinjoner
1 rödlök
1 stor tomat
175 g färskost, philadelphia eller getost
ca 10 g mangoldskott eller rucola
4 skivor lagrad ost
1 ask krasse
Forma färsen till fyra biffar och krydda med salt och peppar. Dela och kärna ur paprikan. Mixa den ihop med majonnäsen och smaka av med salt och peppar. Skiva champinjoner, rödlök och tomat.
Dela hamburgerbröden och grilla eller rosta snittytorna. Grilla hamburgarna ca 3 minuter på varje sida. Bred färskost på underdelarna och fördela mangoldskotten över osten. Lägg på svamp, lök och dressing. Fortsätt med de varma biffarna, ost, tomat och krasse.
Från Allers nr 42/14
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar