Pubmacka

PUBMACKA

Rester av kyckling eller kalkon i kylen? Passa då på att göra något gott. Med salami, tomater och ost trollar du snabbt fram en god macka passande till ett glas öl.

4 smörgåsar

3 msk mjukt smör eller margarin
1 stor pressad vitlöksklyfta
4 småfranska
eller andra matbrödsbullar
2 - 3 tomater
1 tsk kapris
5 dl hackat kalkon- eller
kycklingbröst
1 tsk oregano
1/4 tsk salt
2 msk matolja
4 dl riven ost, t ex Cheddar
12 skivor salami
cayennepeppar


Blanda matfett och pressad vitlök. Halvera bullarna och bred vitlökssmöret på brödhalvorna. Lägg bröden på ett ugnssäkert fat eller en plåt och värm dem i mitten av ugnen i 225° ca 5 minuter.

Hacka tomater och kapris och blanda det med kalkonkött och oregano. Smaka av med salt. Värm oljan i en kastrull. Fräs blandningen några minuter. Blanda ned hälften av osten och lägg sedan blandningen på 4 av brödhalvorna. Lägg på salamiskivorna. Strö över resten av osten och litet cayennepeppar.

Gratinera i mitten av ugnen i 225° ca 5 minuter tills osten har smält och smörgåsarna är riktigt varma. Lägg på brödens överdelar och servera smörgåsarna.

Tid för tillagning:
Förberedelse 10 minuter
Tid på spisen 5 minuter
Tid i ugnen 10 minuter