Laxpasta med wasabi

LAXPASTA MED WASABI

Wasabi är en japansk grön pepparrot. Finns på tub i de flesta affärer.

4 portioner

250 g pasta, t ex snäckor
150 g rökt lax
1 gurka, ca 350 g
2 dl lätt crème fraîche
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 pressad vitlöksklyfta
½ dl hackad dill
ca 2 tsk wasabi
150 g sallad av olika sorter


Koka pastan, skär laxen i strimlor och gurkan i tärningar. Blanda lätt crème fraîche, salt, peppar, vitlök, dill, wasabi, lax och gurka. Spola pastan i kallt vatten och låt den rinna av. Rör ned såsen i den ännu ljumma pastan. Riv salladsblad i bitar och blanda ned. Servera direkt.

Wasabin kan bytas ut mot riven vanlig pepparrot.