Baconpasta

BACONPASTA

Det är kombinationen av den söta majsen och det salta baconet som är så god. Det är därför du inte ska utesluta köttet i just den här rätten.

4 portioner

300 g pasta
150 g bacon
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
1 burk majskorn, ca 340 g
2 dl crème fraîche paprika & chili
1 dl svarta oliver med kärnor


Koka pastan. Strimla bacon och purjolök. Skala och hacka vitlöken. Knaperstek bacon i en het stekpanna och låt det rinna av på hushållspapper. Låt majsen rinna av. Hetta upp crème fraîche i en kastrull och rör i purjolök, vitlök, majs och oliver. Låt allt koka några minuter och smaksätt med salt och peppar.

Blanda såsen med pastan och strö över baconbitarna.