Lättlagad köttfärsröra

LÄTTLAGAD KÖTTFÄRSRÖRA

En härligt doftande köttfärsröra blir resultatet av detta lättlagade recept. Röran smakar utsökt till pasta eller ris.

4 portioner

400 - 500 g nötfärs
1 msk smör eller margarin
1 hackad lök
½ tsk oregano
½ tsk basilika
½ hackad grön paprika
1 burk krossade tomater, 400 g
2 msk tomatpuré eller chilisås
1 msk Worcestershiresås
1 dl hönsbuljong (tärning)
eller rött vin
2 pressade vitlöksklyftor
2 krm svartpeppar
ev salt

Serveringstips:
Servera köttfärsröran till pasta eller
ris. Bjud gärna parmesanost till.


Smält matfettet i en stekpanna, lägg i löken och bryn den några minuter. Tillsätt färsen och bryn den under omrörning. Tillsätt oregano, basilika, paprika, tomater, tomatpuré, Worcestershiresås, buljong, vitlök och svartpeppar. Låt det koka upp.

Koka köttfärsröran utan lock ca 20 minuter, men gärna längre. Rör i den då och då. Smaka av och krydda ev ytterligare. Vanligtvis behövs inte salt eftersom buljongen innehåller salt.

Tid för tillagning:
Förberedelse 15 minuter
Tid på spisen 20 minuter