CURRYGRATINERADE MUSSLOR
Av några få ingredienser kan man åstadkomma mycket. Musslor och champinjoner som kryddas och gratineras i ugnen är en enkel och snabblagad rätt.
4 portioner
1 liten burk musslor, 225 g
½ gul lök
100 g färska champinjoner
1 - 2 msk smör eller margarin
3 kvistar hackad persilja
1 krm curry
25 g smör eller margarin
1 - 2 pressade vitlöksklyftor
2 krm salt
1 krm svartpeppar
2 skivor söndersmulat vitt bröd
Serveringstips:
Serveras som förrätt med skivat
vitt bröd eller pain riche.
Hacka löken och skiva svampen. Smält 1 - 2 msk matfett i en stekpanna och bryn lök, svamp, persilja och curry 3 - 5 minuter. Smält matfettet och blanda i vitlök, salt, peppar och brödsmulor.
Fördela champinjonröran och musslorna i fyra ugnssäkra portionsformar, eller i en större form. Fördela brödblandningen i formarna. Gratinera högt uppe i ugnen i 250° ca 10 minuter.
Tid för tillagning:
Förberedelse 10 minuter
Tid på spisen 10 minuter
Tid i ugnen 10 minuter
Av några få ingredienser kan man åstadkomma mycket. Musslor och champinjoner som kryddas och gratineras i ugnen är en enkel och snabblagad rätt.
4 portioner
1 liten burk musslor, 225 g
½ gul lök
100 g färska champinjoner
1 - 2 msk smör eller margarin
3 kvistar hackad persilja
1 krm curry
25 g smör eller margarin
1 - 2 pressade vitlöksklyftor
2 krm salt
1 krm svartpeppar
2 skivor söndersmulat vitt bröd
Serveringstips:
Serveras som förrätt med skivat
vitt bröd eller pain riche.
Hacka löken och skiva svampen. Smält 1 - 2 msk matfett i en stekpanna och bryn lök, svamp, persilja och curry 3 - 5 minuter. Smält matfettet och blanda i vitlök, salt, peppar och brödsmulor.
Fördela champinjonröran och musslorna i fyra ugnssäkra portionsformar, eller i en större form. Fördela brödblandningen i formarna. Gratinera högt uppe i ugnen i 250° ca 10 minuter.
Tid för tillagning:
Förberedelse 10 minuter
Tid på spisen 10 minuter
Tid i ugnen 10 minuter
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar