TEXMEXGRYTA SANTA FE
Populär gryta bland både stora och små, den passar att förbereda och blir bara godare om den får mogna i kylen över natten.
4 portioner
500 g nötkött, t ex lövbiff eller rostbiff
2 vitlöksklyftor
1 tsk salt
1 tsk chilipulver
1 tsk oregano
1 tsk spiskummin
2 msk olja
3 dl vatten
1 msk kinesisk soya
1 dl matlagningsgrädde
2 msk vetemjöl
2 avocados
1 tsk pressad citron
1 krm salt
10 krossade nachos
Tillbehör:
ugnsstekta potatisklyftor
majs
tomat
sallad
Skär köttet i små bitar. Blanda det med pressad vitlök, salt och kryddor. Bryn köttet i olja. Häll i vattnet och låt grytan sjuda ca 30 minuter under lock. Rör ned soyan. Tillsätt grädde blandad med mjöl och låt grytan sjuda 3 minuter. Smaka ev av med mer salt.
Dela, kärna ur och gröp ur avocadon. Tillsätt citron och salt. Krossa nachosen och strö dem över grytan vid serveringen. Servera med avocado och tillbehör.
Populär gryta bland både stora och små, den passar att förbereda och blir bara godare om den får mogna i kylen över natten.
4 portioner
500 g nötkött, t ex lövbiff eller rostbiff
2 vitlöksklyftor
1 tsk salt
1 tsk chilipulver
1 tsk oregano
1 tsk spiskummin
2 msk olja
3 dl vatten
1 msk kinesisk soya
1 dl matlagningsgrädde
2 msk vetemjöl
2 avocados
1 tsk pressad citron
1 krm salt
10 krossade nachos
Tillbehör:
ugnsstekta potatisklyftor
majs
tomat
sallad
Skär köttet i små bitar. Blanda det med pressad vitlök, salt och kryddor. Bryn köttet i olja. Häll i vattnet och låt grytan sjuda ca 30 minuter under lock. Rör ned soyan. Tillsätt grädde blandad med mjöl och låt grytan sjuda 3 minuter. Smaka ev av med mer salt.
Dela, kärna ur och gröp ur avocadon. Tillsätt citron och salt. Krossa nachosen och strö dem över grytan vid serveringen. Servera med avocado och tillbehör.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar