STEKT KRYDDRIS
Stekt ris har en smak som påminner om nötter. Det här riset är särskilt delikat till fågel. Man kan med fördel steka en kyckling i ugnen samtidigt med riset.
4 portioner
2½ dl långkornigt ris
2½ dl hönsbuljong
2 dl vatten
2 msk smör eller margarin
3 - 4 salladslökar eller 1 purjolök
2 msk kinesisk soya
1 tsk basilika eller dragon
Häll riset i en ugnssäker form eller gryta med lock. Stek riset i 175° 20 minuter.
Låt hönsbuljong och vatten koka upp i en kastrull. Ta ut fatet eller grytan ur ugnen och rör ned matfettet i riset. Tillsätt hönsbuljong och vatten och rör om. Lägg på locket igen och sätt in riset i ugnen 30 minuter till, eller tills vätskan kokat in.
Skölj, ansa och finstrimla sallads- eller purjolöken. Rör ned den hackade salladslöken, soyan och kryddorna i det färdiga riset och servera.
Du kan steka en kyckling i ugnen samtidigt med riset, men om kycklingen är hel bör den sättas in i ugnen ca 20 minuter före riset.
Tid för tillagning: Ca 1 timme, varav 50 minuter i ugnen.
Stekt ris har en smak som påminner om nötter. Det här riset är särskilt delikat till fågel. Man kan med fördel steka en kyckling i ugnen samtidigt med riset.
4 portioner
2½ dl långkornigt ris
2½ dl hönsbuljong
2 dl vatten
2 msk smör eller margarin
3 - 4 salladslökar eller 1 purjolök
2 msk kinesisk soya
1 tsk basilika eller dragon
Häll riset i en ugnssäker form eller gryta med lock. Stek riset i 175° 20 minuter.
Låt hönsbuljong och vatten koka upp i en kastrull. Ta ut fatet eller grytan ur ugnen och rör ned matfettet i riset. Tillsätt hönsbuljong och vatten och rör om. Lägg på locket igen och sätt in riset i ugnen 30 minuter till, eller tills vätskan kokat in.
Skölj, ansa och finstrimla sallads- eller purjolöken. Rör ned den hackade salladslöken, soyan och kryddorna i det färdiga riset och servera.
Du kan steka en kyckling i ugnen samtidigt med riset, men om kycklingen är hel bör den sättas in i ugnen ca 20 minuter före riset.
Tid för tillagning: Ca 1 timme, varav 50 minuter i ugnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar