SNABB PEPPARBIFF MED PAPRIKA
Strimlat nötkött i mustig sås med paprika och tomater blir en näringsriktig middag som hela familjen gillar.
4 portioner
1 msk solrosolja
450 g strimlat mört nötkött
2 gröna paprikor
2 msk worcestershiresås
2 msk maizena
1 tsk socker
4 tomater, skurna i klyftor
350 g varmt kokt ris
Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Lägg i köttet och stek 4 minuter. Vänd då och då tills köttet är genomstekt. Lägg över köttet på ett fat men låt köttskyn vara kvar i stekpannan.
Kärna ur paprikorna och tärna dem grovt. Lägg paprikorna i stekpannan och fräs dem under omrörning 2 minuter tills de mjuknat något. Rör ihop 2½ dl vatten, worcestershiresås, maizena och socker i en skål och häll blandningen över paprikorna i pannan. Koka upp och låt sjuda under omrörning ca 1 minut tills såsen har tjocknat.
Lägg köttet i såsen och tillsätt tomaterna. Låt sjuda tills allt är genomvarmt. Servera med kokt ris.
Strimlat nötkött i mustig sås med paprika och tomater blir en näringsriktig middag som hela familjen gillar.
4 portioner
1 msk solrosolja
450 g strimlat mört nötkött
2 gröna paprikor
2 msk worcestershiresås
2 msk maizena
1 tsk socker
4 tomater, skurna i klyftor
350 g varmt kokt ris
Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Lägg i köttet och stek 4 minuter. Vänd då och då tills köttet är genomstekt. Lägg över köttet på ett fat men låt köttskyn vara kvar i stekpannan.
Kärna ur paprikorna och tärna dem grovt. Lägg paprikorna i stekpannan och fräs dem under omrörning 2 minuter tills de mjuknat något. Rör ihop 2½ dl vatten, worcestershiresås, maizena och socker i en skål och häll blandningen över paprikorna i pannan. Koka upp och låt sjuda under omrörning ca 1 minut tills såsen har tjocknat.
Lägg köttet i såsen och tillsätt tomaterna. Låt sjuda tills allt är genomvarmt. Servera med kokt ris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar