KYCKLING MED RÖD PAPRIKA
Paprika, tomater, lök och kryddgrönt passar bra till det milda kycklingköttet. Rätten får därigenom en spännande och mustig smak.
4 portioner
1 kyckling, ca 1 kg
2 msk vetemjöl
1½ - 2 tsk salt
2 krm vit- eller svartpeppar
2 msk smör eller margarin
2 gula lökar
2 - 3 röda paprikor
3 - 4 tomater
½ tsk timjan
Gott att äta till:
Pain riche eller ris och grönsallad.
Stycka kycklingen i portionsbitar. Blanda samman mjöl, salt och peppar. Vänd kycklingbitarna i blandningen. Bryn bitarna i matfett i en stekgryta.
Skala och hacka löken. Klyv paprikorna och ta noga bort kärnorna. Skär paprikorna i strimlor. Bryn lök och paprika lätt. Skålla och skala tomaterna och dela dem i bitar. Lägg grönsakerna i grytan med kycklingbitarna. Strö över timjan. Låt alltsammans sakta eftersteka under lock ca 20 minuter.
Ev rester kan bli till god fyllning i en omelett.
Tid för tillagning: Ca 1 timme.
Paprika, tomater, lök och kryddgrönt passar bra till det milda kycklingköttet. Rätten får därigenom en spännande och mustig smak.
4 portioner
1 kyckling, ca 1 kg
2 msk vetemjöl
1½ - 2 tsk salt
2 krm vit- eller svartpeppar
2 msk smör eller margarin
2 gula lökar
2 - 3 röda paprikor
3 - 4 tomater
½ tsk timjan
Gott att äta till:
Pain riche eller ris och grönsallad.
Stycka kycklingen i portionsbitar. Blanda samman mjöl, salt och peppar. Vänd kycklingbitarna i blandningen. Bryn bitarna i matfett i en stekgryta.
Skala och hacka löken. Klyv paprikorna och ta noga bort kärnorna. Skär paprikorna i strimlor. Bryn lök och paprika lätt. Skålla och skala tomaterna och dela dem i bitar. Lägg grönsakerna i grytan med kycklingbitarna. Strö över timjan. Låt alltsammans sakta eftersteka under lock ca 20 minuter.
Ev rester kan bli till god fyllning i en omelett.
Tid för tillagning: Ca 1 timme.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar