FLÄSKWOK SWEET CHILI
Smaka den här sötsura wokrätten med fläskkött som är smaksatt med chili och sötman från ananas.
4 portioner
700 g fläskfilé
1 gul lök
2 röda paprikor
1 grön paprika
1 burk ananasringar med spad, 260 g
2 msk solrosolja
4 msk kyckling- eller grönsaksbuljong
2 msk sweet chilisås
1 msk soya
1 msk vitvinsvinäger
2 tsk maizena
Putsa fläskfilén och skär köttet i tunna strimlor. Skär tvärs över köttets fiberriktning. Skiva löken. Kärna ur och skiva paprikorna. Skär ananasringarna i lagom stora munsbitar och spara spadet. Hetta upp oljan i en wokpanna eller stor stekpanna. Lägg i köttet och löken och woka 4 - 5 minuter tills köttet är brynt runtom och löken har mjuknat.
Tillsätt paprikorna och woka 2 - 3 minuter tills de börjar bli mjuka. Häll på buljong, chilisås och ananasbitar och ananasspad. Blanda soya, vinäger och maizena. Tillsätt blandningen till woken och koka upp under omrörning. Låt sjuda försiktigt ca 2 minuter tills såsen tjocknat. Servera med jasminris.
Smaka den här sötsura wokrätten med fläskkött som är smaksatt med chili och sötman från ananas.
4 portioner
700 g fläskfilé
1 gul lök
2 röda paprikor
1 grön paprika
1 burk ananasringar med spad, 260 g
2 msk solrosolja
4 msk kyckling- eller grönsaksbuljong
2 msk sweet chilisås
1 msk soya
1 msk vitvinsvinäger
2 tsk maizena
Putsa fläskfilén och skär köttet i tunna strimlor. Skär tvärs över köttets fiberriktning. Skiva löken. Kärna ur och skiva paprikorna. Skär ananasringarna i lagom stora munsbitar och spara spadet. Hetta upp oljan i en wokpanna eller stor stekpanna. Lägg i köttet och löken och woka 4 - 5 minuter tills köttet är brynt runtom och löken har mjuknat.
Tillsätt paprikorna och woka 2 - 3 minuter tills de börjar bli mjuka. Häll på buljong, chilisås och ananasbitar och ananasspad. Blanda soya, vinäger och maizena. Tillsätt blandningen till woken och koka upp under omrörning. Låt sjuda försiktigt ca 2 minuter tills såsen tjocknat. Servera med jasminris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar