FÄRSBIFFAR MED COLESLAW
Amerikansk vitkålssallad, coleslaw, görs traditionellt med majonnäs. Här används lätt crème fraîche som ett smalare alternativ. Salladen passar även till annat grillat, t ex korv, lamm och lax.
2 personer
200 g nötfärs
1 tsk paprikapulver
½ tsk mald kummin
½ tsk salt
½ krm nymald svartpeppar
Coleslaw:
1 bit vitkål, ca 225 g
2 morötter
1 bit purjolök, ca 5 cm
50 g sockerärter
3/4 dl lätt crème fraîche
1 tsk äppelcidervinäger
1 tsk socker
½ tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
Coleslaw:
Strimla vitkålen fint med osthyvel. Skala morötterna och strimla dem med potatisskalare. Ansa och strimla purjolöken och finstrimla sockerärterna.
Blanda lätt crème fraîche med vinäger, socker, salt och peppar. Blanda dressingen med de strimlade grönsakerna.
Färsbiffar:
Blanda ingredienserna till färsbiffarna och forma färsen till 2 biffar. Grilla dem 3 - 4 minuter på varje sida. Servera biffarna med salladen.
Amerikansk vitkålssallad, coleslaw, görs traditionellt med majonnäs. Här används lätt crème fraîche som ett smalare alternativ. Salladen passar även till annat grillat, t ex korv, lamm och lax.
2 personer
200 g nötfärs
1 tsk paprikapulver
½ tsk mald kummin
½ tsk salt
½ krm nymald svartpeppar
Coleslaw:
1 bit vitkål, ca 225 g
2 morötter
1 bit purjolök, ca 5 cm
50 g sockerärter
3/4 dl lätt crème fraîche
1 tsk äppelcidervinäger
1 tsk socker
½ tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
Coleslaw:
Strimla vitkålen fint med osthyvel. Skala morötterna och strimla dem med potatisskalare. Ansa och strimla purjolöken och finstrimla sockerärterna.
Blanda lätt crème fraîche med vinäger, socker, salt och peppar. Blanda dressingen med de strimlade grönsakerna.
Färsbiffar:
Blanda ingredienserna till färsbiffarna och forma färsen till 2 biffar. Grilla dem 3 - 4 minuter på varje sida. Servera biffarna med salladen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar