Pasta Pronto

PASTA PRONTO

Lättlagad pastarätt med få ingredienser. Parmesan blir pricken över i.

4 portioner

280 g tärnat bacon (2 pkt)

½ purjolök

1 tsk rapsolja

2 dl vispgrädde

1 dl blandad kycklingbuljong

salt, svartpeppar

4 portioner spaghetti, färsk

eller torkad

Till servering:

50 g fint riven parmesan

Stek baconet krispigt i en torr stekpanna och ställ åt sidan. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Stek den mjuk i olja i en panna. Tillsätt grädde och buljong. Smaka av med salt och svartpeppar. 

Koka pastan. Häll av den och vänd ner i såsen. Såsen ska inte vara tjock utan simmig. Vänd ner baconet i pastan. Spara lite att toppa med.

Strö över fint riven parmesan och gärna litet mer svartpeppar.