Pärlande jordgubbsdrink

PÄRLANDE JORDGUBBSDRINK

Enkelt och läckert där sockerlag med jordgubbar och mynta toppas med mousserande vin. Lagen håller ca 1 månad i kylen.

2 glas

Is

mousserande vin

Sockerlag:

8 färska jordgubbar, ca 70 g

1 dl socker

1 dl socker

1 dl vatten

1 kvist färsk mynta

Garnering:

jordgubbar

färsk mynta

Sockerlag:

Ansa jordgubbarna, halvera och mosa dem. Lägg moset i en kastrull med socker, vatten och en kvist mynta. Koka upp och sjud 1 minut. Låt svalna. Sila och spara sockerlagen, använd baksidan av en matsked och tryck verkligen ut allt från jordgubbarna genom silen. Ställ in lagen i kylen.

Fördela is i 2 glas. Tillsätt 2 - 3 msk jordgubbssockerlag per glas. Toppa med bubbel och garnera med färska jordgubbar och mynta.