SENAPSGRATINERAD KYCKLING
MED ROSTAD POTATIS
4 portioner
4 kycklingfiléer
2 msk smör eller margarin
1 tsk salt
1 krm rosépeppar
150 g haricots verts
2 msk färsk basilika
200 g färskost
3 dl vispgrädde
4 msk fransk senap
250 g körsbärstomater på kvist
2 dl riven lagrad ost
Garnering:
basilikablad
Servering:
rostad klyftpotatis
sallad
Sätt ugnen på 200 grader.
Putsa kycklingen. Dela filéerna på längden om de är stora. Hetta upp smöret i en stekpanna och bryn kycklingen runt om. Salta och peppra.
Ansa och koka de gröna bönorna ca 1 minut. Spola av i kallt vatten. Lägg dem i en smord ugnsfast form. Strö över basilikan och lägg kycklingen ovanpå.
Blanda färskost, grädde och senap. Häll blandningen i formen. Ta loss tomaterna från sin kvist och lägg dem ovanpå. Strö över riven ost och gratinera i ugnen ca 25 minuter. Täck med ugnsfolie om gratängen får för mycket färg.
Ta ut och garnera med basilikablad. Servera med rostad klyftpotatis och en krispig sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar