Gräddig färspanna med grönsaker

GRÄDDIG FÄRSPANNA MED GRÖNSAKER

Sätt smak på köttfärsen med örtkryddor och blanda i grädde, morötter, broccoli, paprika och purjolök. Snabbt och gott till vardags.

4 portioner

1 mindre purjolök

2 morötter

1 röd paprika

1 broccolistånd

500 g vilt- eller blandfärs

smör till stekning

salt, peppar

2 dl valfri kokbar grädde

1 knippe färsk oregano

1 knippe färsk timjan

Tillbehör:

hackad persilja

sallad

Skiva purjolöken. Skala och slanta morötterna. Skär paprikan i mindre bitar. Dela broccolin i små buketter. Bryn färsen smulig i smör och krydda med salt och peppar. Tillsätt purjolök, morötter och paprika och stek samman några minuter. Tillsätt små buketter av broccoli.

Tillsätt grädden och hackade örtkryddor, smaka av och låt puttra några minuter. Strö över hackad persilja. Servera med en sallad.