PAVLOVA MED PASSIONSFRUKT OCH BÄR
Maräng, grädde och bär passar de allra flesta.
4 portioner
2 dl hallon och blåbär
2 msk rörsocker strö
4 dl vispgrädde
1 vaniljstång
2 passionsfrukter
2 dl krossade maränger
Koka bären (spara några till garnering) med rörsockret några minuter. Låt svalna. Vispa grädden, rör i fröna från vaniljstången. Varva vaniljgrädden med bärkrämen, urgröpt fruktkött från 1 passionsfrukt och krossade maränger (spara 4 till dekoration) i glas som tål att stå i frysen. Ställ glasen i frysen.
Ta fram glasen 30 minuter innan desserten ska serveras. Strö över resterande bär och pressa över fruktköttet från den andra passionsfrukten. Toppa med en maräng i varje glas.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar