RÖD SOMMARDESSERT FRÅN PARIS
4 portioner
1 l hallon eller jordgubbar
Sås:
1 l färska hallon eller jordgubbar
eller 2 pkt lättsockrade frysta bär
litet gin
Kör de färska eller frysta bären i mixern till en puré och passera den sedan genom en nätsil för att få bort eventuella kärnor. Färska bär sockrar du efter smak. Smaksätt dem med ett litet stänk gin och kyl bärpurén väl.
Vid serveringen vänder du ned de färska bären i den röda såsen, så att de blir "glaserade" av den. Lägg upp desserten på kyld tallrikar och servera med detsamma.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar