Citrusgelé

CITRUSGELÉ

Syrlig gelé som med fördel serveras till något sött.

2 apelsiner

1 lime

3 gelatinblad

Lägg 3 blad gelatin i blöt i kallt vatten. Pressa saften ur apelsiner och lime så att du får 2 dl saft. Smält gelatinet på svag värme i sin egen fuktighet och blanda med saften. Dela upp gelésaften i 2 portionsglas och ställ att stelna. Garnera ev med en klick vispad grädde.

Foto: Magnus Malmberg