Torsk med tomat i ugn

TORSK MED TOMAT I UGN

2 portioner

200 g torskfilé

salt, peppar

2 tomater

2 msk strimlad basilika

2 tsk olivolja

1 dl riven ost

Garnering:

färsk basilika

Servering:

kokt potatis

blandade salladsblad

Sätt ugnen på 200°.

Lägg fisken i en smord ugnsfast form. Salta och peppra fisken. Hacka tomaterna grovt och strö över fisken tillsammans med basilika.

Droppa över oljan och strö över osten. Baka i ugn 10 - 15 minuter beroende på hur tjock fisken är. Garnera med basilika och servera med kokt potatis och salladsblad.