Spättarulader med sparris och ost

SPÄTTARULADER MED SPARRIS OCH OST

2 portioner

3½ spättafilé

salt

125 g grön sparris

riven ost i valfri mängd

2 dl ostsås, finns att köpa färdig

Servering:

kokt ris

Lägg ut fisken på en skärbräda och salta på fisken. Låt dra medan sparrisen förbereds. Bryt av och kasta nedersta biten på sparrisstjälken. Koka sparrisen i saltat vatten 2 minuter.

Skölj fisken och strö över riven ost. Lägg på sparris och rulla ihop. Lägg ruladerna i en ugnsfast form och häll över ostsås. Täck formen med aluminiumfolie. Tillaga i ugnen ca 30 minuter. 

Servera med ris.