Potatiskaka med keso

POTATISKAKA MED KESO

4 portioner

500 g potatis

2 tsk smör

1½ dl mjölk

1½ dl grädde

2 dl keso

2 pressade vitlöksklyftor

1 tsk salt

1 krm nymald vitpeppar

Sätt ugnen på 225°.

Skala och riv potatisen grovt. Lägg potatisen i en smord ugnssäker form. Blanda ihop mjölk och grädde med keso, vitlök, salt och peppar. Häll blandningen över potatisen.

Grädda i ugnen ca 50 minuter. Servera med knaperstekt bacon, korv eller rökt makrill.

Foto: Thomas Carlén