Jordgubbar i ugn

JORDGUBBAR I UGN

5 portioner

250 g jordgubbar, färska 

eller frysta tinade

2 tsk rivet citronskal

4 ägg

½ dl råsocker strö

1 dl crème fraîche

2 msk Maizena majsstärkelse

Sätt ugnen på 175°.

Smörj en ugnssäker form och lägg i bären. Vispa äggen med sockret och tillsätt crème fraîche, maizena och rivet citronskal. Bred smeten ovanpå bären och grädda mitt i ugnen ca 35 minuter och servera.

Foto: Magnus Malmberg