FYLLD LÖVBIFF MED STEKT LÖK
OCH UGNSPOTATIS
2 portioner
3 lövbiffar, beroende på storlek
salt, peppar
1 msk matfett
Fyllning:
½ dl smältost på tub, tomatost med feta
75 g fetaost
Stekt lök:
1 stor gul lök
½ dl vatten
Servering:
kokt broccoli
potatisklyftor, se recept nedan
Torka av köttet och lägg det på ett smörpapper. Salta och peppra.
Fyllning:
Blanda tomatosten och fetaosten. Mosa samman med en gaffel. Lägg en klick av fyllning på ena sidan av köttet och vik det dubbelt. Tryck till i kanterna. Stek köttet i brynt matfett ca 1 minut per sida. Ta upp köttet.
Stekt lök:
Skala och skiva löken och stek den i stekpanna med ½ dl vatten. Rör om under tiden löken steks gyllenbrun. Servera lövbiffarna med stekt lök, broccoli och ugnsstekta potatisklyftor.
Potatis:
Skala, skölj och klyfta 6 fasta potatisar och lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Pensla över litet flytande matfett och krydda med flingsalt. Stek mitt i ugnen på 225° ca 20 minuter tills potatisen får fin färg och är mjuk.
OCH UGNSPOTATIS
2 portioner
3 lövbiffar, beroende på storlek
salt, peppar
1 msk matfett
Fyllning:
½ dl smältost på tub, tomatost med feta
75 g fetaost
Stekt lök:
1 stor gul lök
½ dl vatten
Servering:
kokt broccoli
potatisklyftor, se recept nedan
Torka av köttet och lägg det på ett smörpapper. Salta och peppra.
Fyllning:
Blanda tomatosten och fetaosten. Mosa samman med en gaffel. Lägg en klick av fyllning på ena sidan av köttet och vik det dubbelt. Tryck till i kanterna. Stek köttet i brynt matfett ca 1 minut per sida. Ta upp köttet.
Stekt lök:
Skala och skiva löken och stek den i stekpanna med ½ dl vatten. Rör om under tiden löken steks gyllenbrun. Servera lövbiffarna med stekt lök, broccoli och ugnsstekta potatisklyftor.
Potatis:
Skala, skölj och klyfta 6 fasta potatisar och lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Pensla över litet flytande matfett och krydda med flingsalt. Stek mitt i ugnen på 225° ca 20 minuter tills potatisen får fin färg och är mjuk.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar