KALLSKUREN KASSLER MED CHAMPINJONSALLAD
Tunna skivor av kassler täcker du med en magnifik champinjonsallad på tomater, pinjenötter och persilja och på toppen strör du delikat parmesanost. Snabblagat, vackert och gott.
4 portioner
500 g kassler
Champinjonsallad:
150 g champinjoner
1 tomat
½ dl rostade pinjennötter
½ dl vinägrettdressing
2 msk hackad persilja
salt, svartpeppar
Till servering:
färskriven parmesan
kokt potatis
Skiva champinjonerna tunt. Dela, gröp ur kärnorna och finhacka tomatköttet. Blanda champinjoner, tomater, pinjenötter, vinägrett och persilja. Krydda med salt och peppar.
Skiva kasslern tunt och lägg upp på ett fat. Skeda på champinjonsalladen och strö över parmesanosten. Servera med kokt potatis.
Tunna skivor av kassler täcker du med en magnifik champinjonsallad på tomater, pinjenötter och persilja och på toppen strör du delikat parmesanost. Snabblagat, vackert och gott.
4 portioner
500 g kassler
Champinjonsallad:
150 g champinjoner
1 tomat
½ dl rostade pinjennötter
½ dl vinägrettdressing
2 msk hackad persilja
salt, svartpeppar
Till servering:
färskriven parmesan
kokt potatis
Skiva champinjonerna tunt. Dela, gröp ur kärnorna och finhacka tomatköttet. Blanda champinjoner, tomater, pinjenötter, vinägrett och persilja. Krydda med salt och peppar.
Skiva kasslern tunt och lägg upp på ett fat. Skeda på champinjonsalladen och strö över parmesanosten. Servera med kokt potatis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar