KRÄM PÅ TORKAD FRUKT
10 portioner
350 g torkad frukt
3 l äppeljuice eller saft
2 - 3 dl socker
1½ - 2 dl potatismjöl
2 dl vatten
Skölj frukten. Lägg den i det kalla vattnet och låt den sakta koka upp och därefter sjuda tills den är knappt färdigkokt. Tillsätt socker och smaka av.
Rör ut potatismjöl i kallt vatten till en redning och slå denna i en fin stråle ned i den sjudande krämen. Rör försiktigt, så inte frukten rörs sönder. Låt krämen koka upp. Före kylning strös litet socker över krämen.
10 portioner
350 g torkad frukt
3 l äppeljuice eller saft
2 - 3 dl socker
1½ - 2 dl potatismjöl
2 dl vatten
Skölj frukten. Lägg den i det kalla vattnet och låt den sakta koka upp och därefter sjuda tills den är knappt färdigkokt. Tillsätt socker och smaka av.
Rör ut potatismjöl i kallt vatten till en redning och slå denna i en fin stråle ned i den sjudande krämen. Rör försiktigt, så inte frukten rörs sönder. Låt krämen koka upp. Före kylning strös litet socker över krämen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar