KÖTTRÖRA MED LINSER OCH AVOCADOSÅS
4 portioner
2 dl gröna linser
500 g köttfärs
1 hackad gul lök
1 msk smör eller margarin
½ dl vatten
3 msk tomatpuré
1 tsk salt
2 krm peppar
Avocadosås:
2 avocados
2 vitlöksklyftor
2 dl turkisk yoghurt eller gräddfil
100 g ädelost
Koka linserna i tre gånger så mycket vatten ca 20 minuter. Bryn köttfärs och lök i matfett i en stekpanna. Tillsätt vatten, tomatpuré, salt och peppar.
Mixa ihop avocadosåsen. Servera köttfärsröran med kokta linser, melonklyftor, såsen och en tomatsallad med rödlök, basilika och fetaost.
4 portioner
2 dl gröna linser
500 g köttfärs
1 hackad gul lök
1 msk smör eller margarin
½ dl vatten
3 msk tomatpuré
1 tsk salt
2 krm peppar
Avocadosås:
2 avocados
2 vitlöksklyftor
2 dl turkisk yoghurt eller gräddfil
100 g ädelost
Koka linserna i tre gånger så mycket vatten ca 20 minuter. Bryn köttfärs och lök i matfett i en stekpanna. Tillsätt vatten, tomatpuré, salt och peppar.
Mixa ihop avocadosåsen. Servera köttfärsröran med kokta linser, melonklyftor, såsen och en tomatsallad med rödlök, basilika och fetaost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar