DAGENS RECEPT 15-09-23
KYCKLINGGRYTA MED JORDNÖTSSÅS
4 portioner
500 g kycklingfilé, tunt skivad i smala bitar
1 burk kokosmjölk, 4 dl
1 msk majsstärkelse, ej snabbredning
1 - 2 påsar sataysåspulver
(1 påse blir medelstarkt, 2 påsar blir
mycket starkt!)
1 hackad röd paprika
300 g ananas i småbitar,
färsk eller konserverad
1 knippe hackad persilja
Koka upp kokosmjölk och majsstärkelse i en kastrull under omrörning. Tillsätt litet sataypulver i taget, blanda och smaka av till lagom styrka.
Koka upp och lägg i köttet litet i taget, så att grytan kokar hela tiden. Sjud några minuter så att kycklingen blir ordentligt kokt. Blanda i paprika och ananas (detta kan du också servera separat till grytan). Strö över persilja och servera grytan med kokt jasminris.
KYCKLINGGRYTA MED JORDNÖTSSÅS
4 portioner
500 g kycklingfilé, tunt skivad i smala bitar
1 burk kokosmjölk, 4 dl
1 msk majsstärkelse, ej snabbredning
1 - 2 påsar sataysåspulver
(1 påse blir medelstarkt, 2 påsar blir
mycket starkt!)
1 hackad röd paprika
300 g ananas i småbitar,
färsk eller konserverad
1 knippe hackad persilja
Koka upp kokosmjölk och majsstärkelse i en kastrull under omrörning. Tillsätt litet sataypulver i taget, blanda och smaka av till lagom styrka.
Koka upp och lägg i köttet litet i taget, så att grytan kokar hela tiden. Sjud några minuter så att kycklingen blir ordentligt kokt. Blanda i paprika och ananas (detta kan du också servera separat till grytan). Strö över persilja och servera grytan med kokt jasminris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar