FYLLD TORTILLA MED HALLOUMI
4 personer
200 - 250 g halloumi
oliv- eller rapsolja till stekning
4 vetetortillas
½ huvud isbergssallad
8 rädisor
1 rödlök
några kvistar slätbladig persilja
saft av ½ citron
Tomatsås:
1 dl finkrossade tomater
1 krm salt
1 tsk sambal oelek
Vitlökssås:
1 dl crème fraîche
1 pressad vitlöksklyfta
2 krm salt
svartpeppar
Blanda ihop ingredienserna till tomatsåsen i en skål. Blanda ingredienserna till vitlökssåsen i en annan skål.
Skiva halloumin i ca cm-tjocka bitar och stek dem gyllene 2 - 3 minuter per sida i litet olja på medelhög värme i stekpanna. Bred ut tomatsåsen tunt på tortillabröden. Strimla salladen, skiva rädisorna och skär rödlöken i tunna klyftor. Strö det över tortillabröden och ringla över vitlökssåsen.
Bryt halloumin i mindre bitar och fördela på bröden. Strö över persilja och droppa över litet pressad citron. Rulla ihop bröden och servera.
4 personer
200 - 250 g halloumi
oliv- eller rapsolja till stekning
4 vetetortillas
½ huvud isbergssallad
8 rädisor
1 rödlök
några kvistar slätbladig persilja
saft av ½ citron
Tomatsås:
1 dl finkrossade tomater
1 krm salt
1 tsk sambal oelek
Vitlökssås:
1 dl crème fraîche
1 pressad vitlöksklyfta
2 krm salt
svartpeppar
Blanda ihop ingredienserna till tomatsåsen i en skål. Blanda ingredienserna till vitlökssåsen i en annan skål.
Skiva halloumin i ca cm-tjocka bitar och stek dem gyllene 2 - 3 minuter per sida i litet olja på medelhög värme i stekpanna. Bred ut tomatsåsen tunt på tortillabröden. Strimla salladen, skiva rädisorna och skär rödlöken i tunna klyftor. Strö det över tortillabröden och ringla över vitlökssåsen.
Bryt halloumin i mindre bitar och fördela på bröden. Strö över persilja och droppa över litet pressad citron. Rulla ihop bröden och servera.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar