DAGENS RECEPT 15-06-18
TORSK MED ÄGGSÅS OCH RÄKOR
En idealisk rätt när man snabbt behöver ha maten på bordet - den tar bara en kvart att laga till. Torsk är en av de få fiskar jag kan äta, och utesluter jag räkorna för min högst privata del blir det en perfekt måltid även för mig.
4 personer
600 g torskfilé
1 msk salt
250 g räkor med skal
Äggsås:
2 hårdkokta ägg
2 dl crème fraîche
½ dl hackad dill och gräslök
6 hackade ansjovisfiléer
1 msk ansjovisspad
Skala och grovhacka äggen och blanda dem med övriga ingredienser till såsen.
Sjud fisken i saltat vatten 3 minuter. Ta kastrullen från värmen och låt fisken ligga ytterligare 2 minuter med locket på.
Skala räkorna. Servera fisken med kokt potatis, räkor, sås, färsk spenat och tomatklyftor.
TORSK MED ÄGGSÅS OCH RÄKOR
En idealisk rätt när man snabbt behöver ha maten på bordet - den tar bara en kvart att laga till. Torsk är en av de få fiskar jag kan äta, och utesluter jag räkorna för min högst privata del blir det en perfekt måltid även för mig.
4 personer
600 g torskfilé
1 msk salt
250 g räkor med skal
Äggsås:
2 hårdkokta ägg
2 dl crème fraîche
½ dl hackad dill och gräslök
6 hackade ansjovisfiléer
1 msk ansjovisspad
Skala och grovhacka äggen och blanda dem med övriga ingredienser till såsen.
Sjud fisken i saltat vatten 3 minuter. Ta kastrullen från värmen och låt fisken ligga ytterligare 2 minuter med locket på.
Skala räkorna. Servera fisken med kokt potatis, räkor, sås, färsk spenat och tomatklyftor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar