DAGENS RECEPT 15-06-20
PASTA MED ROQUEFORT OCH VALNÖTTER
Roquefort är en grönmögelost gjord på fårmjölk. Den har fått sitt namn efter den franska orten Roquefort-sur-Soulzon där den lagras, ursprungligen i grottor.
4 portioner
500 g pasta
3 - 4 dl matlagningsgrädde
300 g roquefortost eller gorgonzola
1 dl hackade basilikablad
1 dl hackad bladpersilja
2 pressade vitlöksklyftor
100 g cocktailtomater
2 tsk smör eller margarin
1 tsk socker
8 svarta kärnfria oliver
1½ dl valnötskärnor
50 g babyspenat
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Koka upp grädden och sjud 3 minuter. Tillsätt mosad ost, örtkryddor och vitlök. Dela tomaterna och fräs dem i matfett och socker. Blanda ned dem i såsen.
Häll av vattnet från pastan och blanda den med såsen. Rör ned oliver, valnötter och spenat och servera med t ex lufttorkad skinka och en sallad.
PASTA MED ROQUEFORT OCH VALNÖTTER
Roquefort är en grönmögelost gjord på fårmjölk. Den har fått sitt namn efter den franska orten Roquefort-sur-Soulzon där den lagras, ursprungligen i grottor.
4 portioner
500 g pasta
3 - 4 dl matlagningsgrädde
300 g roquefortost eller gorgonzola
1 dl hackade basilikablad
1 dl hackad bladpersilja
2 pressade vitlöksklyftor
100 g cocktailtomater
2 tsk smör eller margarin
1 tsk socker
8 svarta kärnfria oliver
1½ dl valnötskärnor
50 g babyspenat
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Koka upp grädden och sjud 3 minuter. Tillsätt mosad ost, örtkryddor och vitlök. Dela tomaterna och fräs dem i matfett och socker. Blanda ned dem i såsen.
Häll av vattnet från pastan och blanda den med såsen. Rör ned oliver, valnötter och spenat och servera med t ex lufttorkad skinka och en sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar