Dagens recept: Kryddig rostbiff och coleslaw

DAGENS RECEPT 15-06-11


KRYDDIG ROSTBIFF OCH COLESLAW

2 personer

2 tsk rapsolja
2 tsk vinäger
2 tsk japansk soya
2 tsk flytande honung
ca 1 tsk färsk riven ingefära
150 g färdig, skivad rostbiff

Coleslaw:
250 g finstrimlad vitkål
½ finstrimlad rödlök
1 grovriven morot
1 dl lätt crème fraîche
1 tsk fransk senap
1 tsk vinäger
salt, peppar
en nypa socker


Blanda olja, vinäger, soya, honung och ingefära. Lägg ut rostbiffen och droppa över marinaden. Rulla ev ihop skivorna och lägg dem på tallrikar.

Blanda vitkål, rödlök och morot med crème fraîche, senap, vinäger, salt, peppar och litet socker och servera detta till rostbiffen.

Det här är en lämplig sommarlunch må jag säga!