MÅNADSORD APRIL 2015
"Happiness diet" - en motpol till traditionell bantning som betonar det viktiga i att vara glad och må bra. Ät gott, lagom mycket varierat och rör på dig ... det räcker!
1 msk färska örter motsvaras av 1 tsk torkade.
Enklare vardag: Montera en magnetlist för knivar i kökslådan, så håller de sig på plats.
Trött på att vispa grädden i en halv evighet? Börja med att bara vispa hälften och tillsätt sedan resten allt eftersom. Då går det betydligt fortare!
Sätt in en ugnsfast skål med vatten i ugnen under gräddningen, så får surdegsbrödet en frasig skorpa.
En bra och billig hårinpackning får du om du droppar litet olivolja i håret. Låt gärna verka en kvart innan du tvättar håret som vanligt.
Pensla pajdegen med äggvita innan du förgräddar den, så blir den fint frasig.
Kom ihåg att recept bara är en guide och inte något att följa slaviskt. Om det står timjan i receptet och du föredrar oregano - använd oregano!
Mackan är tillbaka!
Mackan som hel måltid, så kallad en grand sandwich, syns alltmer på lunchrestauranger och fik. Det handlar lika mycket om pålägget som själva brödet. Börja med en skiva gott bröd och lasta den sedan full med fräsch sallad, krispiga grönsaker och en smakrik ost, fortsätt med kött, fisk eller mer grönsaker. Avsluta med krämig sås och piffa med färska örter. En grand sandwich äter du med kniv och gaffel.
Smarriga mackor:
Rökt kalkon, brieost, tranbärs- och rödlöksmarmelad och vattenkrasse på surdegsbröd.
Lättgrillad focaccia med mozzarella, pesto, soltorkade tomater och rucola.
Varmrökt lax, pepparrotskräm, kapris, dill, rödlök och alfagroddar på rågbröd.
Kavring med hummus, skivad avocado, stekt ägg och hackade oliver.
Ur Köksalmanack 2015
"Happiness diet" - en motpol till traditionell bantning som betonar det viktiga i att vara glad och må bra. Ät gott, lagom mycket varierat och rör på dig ... det räcker!
1 msk färska örter motsvaras av 1 tsk torkade.
Enklare vardag: Montera en magnetlist för knivar i kökslådan, så håller de sig på plats.
Trött på att vispa grädden i en halv evighet? Börja med att bara vispa hälften och tillsätt sedan resten allt eftersom. Då går det betydligt fortare!
Sätt in en ugnsfast skål med vatten i ugnen under gräddningen, så får surdegsbrödet en frasig skorpa.
En bra och billig hårinpackning får du om du droppar litet olivolja i håret. Låt gärna verka en kvart innan du tvättar håret som vanligt.
Pensla pajdegen med äggvita innan du förgräddar den, så blir den fint frasig.
Kom ihåg att recept bara är en guide och inte något att följa slaviskt. Om det står timjan i receptet och du föredrar oregano - använd oregano!
Mackan är tillbaka!
Mackan som hel måltid, så kallad en grand sandwich, syns alltmer på lunchrestauranger och fik. Det handlar lika mycket om pålägget som själva brödet. Börja med en skiva gott bröd och lasta den sedan full med fräsch sallad, krispiga grönsaker och en smakrik ost, fortsätt med kött, fisk eller mer grönsaker. Avsluta med krämig sås och piffa med färska örter. En grand sandwich äter du med kniv och gaffel.
Smarriga mackor:
Rökt kalkon, brieost, tranbärs- och rödlöksmarmelad och vattenkrasse på surdegsbröd.
Lättgrillad focaccia med mozzarella, pesto, soltorkade tomater och rucola.
Varmrökt lax, pepparrotskräm, kapris, dill, rödlök och alfagroddar på rågbröd.
Kavring med hummus, skivad avocado, stekt ägg och hackade oliver.
Ur Köksalmanack 2015
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar