OSTSOPPA MED KUMMIN
4 portioner
1 msk smör eller margarin
1 msk vetemjöl
1 - 1 1/4 l buljong
2 dl riven ost, t ex lagrad Herrgård
eller Svecia
ca 1 tsk salt
vit- eller svartpeppar
½ tsk stött kummin
Fräs matfett och mjöl i en kastrull. Späd med buljongen under omrörning. Låt det koka 3 - 5 minuter. Tillsätt osten - låt soppan sedan inte koka mer, då kan osten bli seg och hård. Smaksätt med salt, peppar och kummin.
Servera soppan med rostade brödtärningar och ev litet klippt kryddgrönt.
4 portioner
1 msk smör eller margarin
1 msk vetemjöl
1 - 1 1/4 l buljong
2 dl riven ost, t ex lagrad Herrgård
eller Svecia
ca 1 tsk salt
vit- eller svartpeppar
½ tsk stött kummin
Fräs matfett och mjöl i en kastrull. Späd med buljongen under omrörning. Låt det koka 3 - 5 minuter. Tillsätt osten - låt soppan sedan inte koka mer, då kan osten bli seg och hård. Smaksätt med salt, peppar och kummin.
Servera soppan med rostade brödtärningar och ev litet klippt kryddgrönt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar