Läcker fiskgratäng i smakrik sås

LÄCKER FISKGRATÄNG I SMAKRIK SÅS

Häll god sås över fisken och skjutsa in i ugnen, där den sköter sig själv.

4 portioner

600 g laxfilé i 4 portionsbitar

1 tsk salt

2 krm peppar

2 vitlöksklyftor

150 g inlagd rostad paprika

1 msk olja

1 tsk paprikapulver

2 dl grädde

3 dl vatten

1½ msk vetemjöl

1 fiskbuljongtärning

2 krm salt

1 krm peppar

3 msk hackad gräslök

2 dl riven lagrad ost

Tillbehör:

kokt potatis

blandad sallad

Lägg tinade fiskbitar på botten av en gratängform. Salta och peppra. Hacka vitlöken i småbitar och skär paprikan i småbitar. Fräs det i olja i en stekpanna. Tillsätt paprikapulver och grädde. Blanda vatten med mjöl. Rör ner det och smulad buljongtärning. Koka upp under omrörning och sjud någon minut. Tillsätt salt, peppar och gräslök.

Häll såsen över fisken och strö över riven ost. Tillaga i ugn i 225 grader ca 20 minuter. Servera laxen med kokt potatis och sallad.