Ugnsstekt örtpotatis

UGNSSTEKT ÖRTPOTATIS

Tillaga potatisen i ugnen medan du grillar kött, kyckling eller fisk. Krydda med paprika och persilja.

6 portioner

1½ kg potatis

100 g pärltomater

3 msk olja

1 msk flingsalt

1 tsk paprikapulver

3/4 tsk grovmalen svartpeppar

1 dl hackad persilja

Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta och skrubba potatisen. Lägg den på en plåt med tomaterna. Dela stora potatisar så att alla är jämnstora. Droppa över olja och strö över flingsalt, paprika och peppar.

Tillaga potatisen i ugnen ca 40 minuter. Blanda med persilja.