PEACH BELLINI-SORBET
En riktigt lyxig och svalkande dessert med persika och bubbel.
4 portioner
2 burkar inlagda persikor i lätt sockerlag,
à 420 g
saft av ½ citron
½ flaska prosecco eller cava
Mixa persikohalvorna med sockerlagen till en slät puré och tillsätt citronsaften. Häll purén i en form och ställ in i frysen minst 6 timmar. Rör om då och då under infrysningen.
Vid servering, låt sorbeten stå ute i rumstemperatur 5 - 10 minuter. Skopa upp i fina glas och häll på prosecco eller cava, Servera direkt, sorbeten smälter snabbt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar