Clementinglögg med kanel

CLEMENTINGLÖGG MED KANEL

Kryddig glögg med lagom sting av ingefära.

8 glas

1 clementin

½ lime

5 cm färsk ingefära, ca 50 g

75 cl rödvin, t ex ett kryddigt

portugisiskt

1 dl rörsocker eller muscovadosocker

1 kanelstång

1 tsk kardemummafrön

Tillbehör:

2 clementiner

8 kanelstänger

Skölj och skär clementin och lime i skivor. Lägg dem i en kastrull tillsammans med ingefära, vin, socker, kanelstång och kardemummafrön. Hetta upp långsamt under omrörning. Det får inte koka. 

Sila ned glöggen i en kanna som du kan hålla varm, t ex över en värmehållare med värmeljus.

Vid servering:

Lägg i en skiva clementin och stick ned en kanelstång i varje glas. Fyll upp med glögg och servera.