APELSINGLASS MED HALLONSÅS
2 portioner
1 l vaniljglass av god kvalitet
3 msk rivet apelsinskal
1 msk koncentrerad apelsinjuice
Hallonsås:
100 g frysta hallon
0,6 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Låt glassen bli mjuk och rör i skal och koncentrat av apelsin. Frys den igen. Mixa hallonen med flor- och vaniljsocker. Häll purén i en finmaskig sil och passera såsen med baksidan av en sked så att inga kärnor kommer med.
Servera glassen med såsen och gärna en liten chokladkaka till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar