MIXAD BÄRMOUSSE
Solmogna bär sätter smak på sommarens festligaste dessert, som blir extra fin att servera i glas.
4 portioner
200 g hallon
200 g blåbär
2 blad gelatin
1 dl socker
2 dl crème fraîche
Mixa hallon och blåbär var för sig. Spara några bär till dekoration.
Lägg gelatinet i kallt vatten 10 minuter. Koka upp socker och crème fraîche och ta från plattan. Krama ur gelatinet och rör ned det i crème fraîchen. Fördela i de båda bärmixerna och låt kallna. Fördela i fyra glas. Bottna med ett lager blåbärskräm, fyll på med hallonkräm. Ställ kallt minst 2 timmar.
Toppa med de hela bären.
Solmogna bär sätter smak på sommarens festligaste dessert, som blir extra fin att servera i glas.
4 portioner
200 g hallon
200 g blåbär
2 blad gelatin
1 dl socker
2 dl crème fraîche
Mixa hallon och blåbär var för sig. Spara några bär till dekoration.
Lägg gelatinet i kallt vatten 10 minuter. Koka upp socker och crème fraîche och ta från plattan. Krama ur gelatinet och rör ned det i crème fraîchen. Fördela i de båda bärmixerna och låt kallna. Fördela i fyra glas. Bottna med ett lager blåbärskräm, fyll på med hallonkräm. Ställ kallt minst 2 timmar.
Toppa med de hela bären.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar