Stekt torsk med rökt paprikasås

STEKT TORSK MED RÖKT PAPRIKASÅS

2 portioner

300 g torskfilé

1 msk smör

Rökt paprikasås:

½ gul lök

100 g grillad paprika i vatten

1 msk smör

2 tsk tomatpuré

½ - 1 tsk rökt paprikapulver

1 dl vatten

1 dl matlagningsgrädde

ca 1 tsk Maizena ljus redning

salt, peppar

Servering:

ris eller potatis

sallad

Koka riset enligt anvisningar på förpackningen. 

Paprikasås:

Skala och hacka löken. Hacka paprikan fint. Fräs lök och paprika i smör i en kastrull tills löken mjuknat. Tillsätt tomatpuré, rökt paprikapulver, vatten och grädde. Red ev av med Maizena. Låt puttra några minuter. Smaka av med salt och peppar.

Stek torsken i smör, salta och peppra. Servera med ris eller potatis, sås och sallad.