MACKA MED STUVADE KANTARELLER
4 portioner
400 g kantareller eller annan svamp
1 schalottenlök
1 msk smör eller margarin
1 dl vispgrädde
1 dl crème fraîche
salt, peppar
4 skivor lantbröd
8 skalade, stora räkor
dill
Rensa svampen. Skala och hacka löken. Stek svampen tills vätskan kokat in. Tillsätt matfett och lök och stek tills det börjar knäppa i svampen. Rör i grädde och crème fraîche och koka ihop tills det blir krämigt. Smaka av med salt och peppar.
Rosta brödskivorna och lägg på svampröra. Toppa med två räkor per macka och dill.
4 portioner
400 g kantareller eller annan svamp
1 schalottenlök
1 msk smör eller margarin
1 dl vispgrädde
1 dl crème fraîche
salt, peppar
4 skivor lantbröd
8 skalade, stora räkor
dill
Rensa svampen. Skala och hacka löken. Stek svampen tills vätskan kokat in. Tillsätt matfett och lök och stek tills det börjar knäppa i svampen. Rör i grädde och crème fraîche och koka ihop tills det blir krämigt. Smaka av med salt och peppar.
Rosta brödskivorna och lägg på svampröra. Toppa med två räkor per macka och dill.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar