Kyckling med sommarsås

KYCKLING I SOMMARSÅS

2 portioner

2 kycklingfiléer

1 msk smör eller margarin

2 dl grädde

1 msk kycklingfond

1 vitlöksklyfta

2 tsk fransk senap

2 msk hackad gräslök

5 cm skivad gurka

70 g knaperstekt bacon

Servering:

potatis

Dela varje filé på längden. Bryn runt om i smör i stekpanna. Tillsätt grädde, fond, pressad vitlök och senap och koka 10 minuter. Strö över gräslök och smaka av med salt och peppar. Strö över skivad gurka och knaperstekt bacon.

Servera med kokt potatis.

Foto: Olof Abrahamsson