Grillad kotlett med jordgubbssalsa

GRILLAD KOTLETT MED JORDGUBBSSALSA

4 portioner

4 fläskkotletter, gärna karrékotletter

salt, peppar

Marinad:

1 msk japansk soya

1 msk olja

1 tsk riven ingefära

Salsa:

250 g jordgubbar

2 salladslökar

1 msk vit sirap

1 msk pressad citronsaft

salt, svartpeppar

1 msk hackad basilika

Servering:

kokt ris eller kokt potatis

Marinad:

Blanda soya, olja och ingefära i en plastpåse. Lägg ned kotletterna och gnid runt dem i marinaden. Knyt till påsen och låt köttet marineras 30 minuter.

Ta upp kotletterna och grilla dem i en het grillpanna ca 3 minuter per sida. Salta och peppra köttet under grillningen.

Salsa:

Skölj och ansa jordgubbarna. Skär dem i små tärningar och lägg dem i en skål. Skiva salladslökarna och blanda med jordgubbarna tillsammans med sirap, citronsaft, salt, peppar och basilika.

Servera till de nygrillade kotletterna med ris eller potatis.