SPÄTTA PÅ SPENATBÄDD
4 portioner
500 g spättafiléer
1 pkt djupfryst hel spenat, ca 250 g
1 liten purjolök, ca 100 g
½ tsk salt
1 krm vitpeppar
½ krm riven muskotnöt
1 tsk potatismjöl
2 dl vispgrädde
2 - 3 msk senap
½ tsk salt
1 dl riven lagrad ost
Sätt ugnen på 225 grader.
Tina spenaten. Skölj och strimla purjolöken. Lägg spenat och purjolök i en ugnssäker form och strö över salt, kryddor och potatismjöl.
Vik ihop spättafiléerna och lägg dem på spenat- och purjolöksbädden. Blanda grädde, senap och salt och häll blandningen över fisken. Strö över osten och grädda i ugnen ca 20 minuter.
Servera med pressad potatis och sallad.
4 portioner
500 g spättafiléer
1 pkt djupfryst hel spenat, ca 250 g
1 liten purjolök, ca 100 g
½ tsk salt
1 krm vitpeppar
½ krm riven muskotnöt
1 tsk potatismjöl
2 dl vispgrädde
2 - 3 msk senap
½ tsk salt
1 dl riven lagrad ost
Sätt ugnen på 225 grader.
Tina spenaten. Skölj och strimla purjolöken. Lägg spenat och purjolök i en ugnssäker form och strö över salt, kryddor och potatismjöl.
Vik ihop spättafiléerna och lägg dem på spenat- och purjolöksbädden. Blanda grädde, senap och salt och häll blandningen över fisken. Strö över osten och grädda i ugnen ca 20 minuter.
Servera med pressad potatis och sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar